中国商业联合会1月20日发布的2026年中国商业十大热点展望评述报告指出，人工智能快速发展正在加速催生更多服务消费新场景，为服务消费增长注入新动能。报告显示，近年来我国服务领域商旅文体融合加快，人工智能加速融入千行百业，不断重塑消费场景、优化消费体验，推动服务消费从“规模扩张”向“量质齐升”转型升级。报告指出，人工智能正在打破传统服务边界，催生“人工智能+”跨界融合新模式，推动服务消费向个性化、体验化方向升级。例如零售门店的AI视觉秤能智能识别商品重量，部分线下咖啡门店推出“AI咖啡工坊”牛博士，支持语音定制咖啡浓度和拉花图案等。
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